Ekaterina werd geboren in Tasjkent, de hoofdstad van Oezbekistan, een republiek in de voormalige Sovjet-Unie. Ze studeerde zang aan het Koninklijk Conservatorium van Den Haag en harp aan de Conservatoria van Enschede, Detmold (Duitsland) en Rotterdam. Voor beide behaalde ze haar masterdiploma cum laude.
De laatste jaren wordt Ekaterina gecoacht door Margreet Honig.
Ze begon haar carrière als harpiste en zangeres bij harpduo Bilitis, samen met Eva Tebbe, met wie ze 18 jaar optrad en verschillende internationale prijzen won. Het duo maakte eigen arrangementen, gaf compositieopdrachten en maakte muziektheatervoorstellingen. Duo Bilitis produceerde drie cd’s met muziek van o.a. Debussy, Ravel, Franck, Granados en De Falla. Ekaterina treedt op in opera- en theatervoorstellingen. Ze werkte als soliste bij diverse opera- en muziektheatergezelschappen. Ekaterina geeft ook soloconcerten waarbij ze zichzelf begeleidt op de harp. In Vinkeveen brengt zij haar programma: ‘Oh! Quand je dors’. Hierin onderzoekt Ekaterina Levental de kracht van dromen en verbeelding, als middelen om hoop en inspiratie te vinden. Inspiratie om nieuwe richtingen te zoeken, en hoop in moeilijke situaties.
Ekaterina belicht in dit programma de invloed van haar eigen jeugddromen op haar latere leven, en die van haar voorbeelden. Wat inspireerde componisten om hun meesterwerken te maken, wat waren hun dromen, hoe heeft dat uitgepakt en wat kunnen wij ervan leren?